Description

ترخون و با نام انگلیسی Estragon نوعی گیاه دارویی با خواص بی‌شمار است. ترخون طبعی گرم و خشک دارد؛ البته نوع ترخون وحشی، بسیار گرم‌تر و خشک‌تر است. این گیاه بومی اوراسیا و به مناطق شمالی آمریکای شمالی تعلق دارد. ترخون معمولا بین 30 سانتی متر تا 1 متر قد میکشد.
ترخون به دو صورت تازه و خشک مورد استفاده قرار می‌گیرد. ترخون تازه چنانچه در یخچال نگهداری شود بین 3 تا4 روز قابل استفاده است و پس از این مدت برگ‌های آن قهوه‌ای می‌شود و دیگر قابل استفاده نخواهد بود. اما چنانچه گیاه ترخون به صورت خشک نگهداری شود 4 تا 6 ماه قابل نگهداری و استفاده است.
ترخون معمولا به صورت جوشانده مورد استفاده قرار می‌گیرد. به این صورت که به مقدار مورد نیاز از ترخون را در آب جوش ریخته و 10 دقیقه فرصت دم شدن به آن داده می‌شود. از این دم‌نوش با توجه به موارد مصرف آن بین 1 تا 4 فنجان در روز می‌توان میل کرد.

خواص ترخون

گیاه ترخون به جهت خواص معجزه آسایی که دارد در دسته گیاهان دارویی بسیار شهرت یافته است. از خواص ترخون می‌توان به پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی، تنظیم انقباض قلب، کاهش‌دهنده سطح قند خون در بیماران دیابتی، پیشگیری از کم‌خونی، محاظت از مخاط روده و همینطور ترمیم کننده مخاط روده، جلوگیری از بروز گرفتگی عضلات، حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ها، تقویت‌کننده بینایی و دندان، ادرارآور و رفع مشکلات یبوست، رفع مشکلات بی‌خوابی و اضطراب، اشتهاآور، تنظیم کننده فشار خون و… اشاره کرد.

خرید ترخون

بدیهی است که گیاهی با این خواص بیشمار خواهان فراوانی هم دارد. اما چنانچه فردی تخصص کافی در تشخیص ترخون از سایر گیاهان نداشته باشد ممکن است گیاه دیگری را به جای ترخون خریداری کند و از خواص ترخون بهره‌مند نشود. به عنوان مثال، گیاه ترخون و مرزه از نظر شکل ظاهری گاها با هم اشتباه گرفته می‌شوند. از این رو توصیه می‌شود که گیاه ترخون از عطاری‌ها و فروشگاه‌های معتبر خریداری شود.