ترخون
ترخون گياهي است چند ساله كه هم بصورت خشك شده و هم تازه مصرف مي شود. اين محصول در صنايع غذايي، آرايشي و بهداشتي، داروهاي گياهي و… استفاده مي شود. ايران و بطور خاص شهر گلباف در استان كرمان يكي از مناطقي است كه ترخون در آنجا كشت ميشود. طبق آخرين آمار ساليانه بالغ بر ٢٥٠ تن ترخون خشك شده در اين منطقه توليد مي شود.
كاشت:
ترخون گياهي است كه كشت آن بصورت نشاء انجام مي شود. براي كاشت اين محصول بهمن و اسفند بهترين زمان مي باشد. پس از آماده سازي زمين جهت كشت، ابتدا محل كشت را آبياري كرده و سپس ريشه نشاء را در زمين قرار مي دهند. از زمان كشت تا برداشت اولين محصول حدود ٣ ماه زمان لازم است.
داشت:
با توجه به اينكه ترخون تازه داراي طعمي تند مي باشد معمولا اين محصول آفت خاصي ندارد و لذا در زمان داشت اين محصول نياز به استفاده آفت كش ها وجود ندارد. يكي از تهديدها در فرايند رشد گياه علف هاي هرز مي باشند، در بسياري از مناطق براي مبارزه با علف هاي هرز از سم هاي علف كش استفاده مي شود، اما در مزارع ترخون شهر گلباف علف هاي هرز بصورت دستي غرص مي شوند و لذا محصول توليد شده در آن جا بدون باقيمانده سموم مي باشد. تغذيه ترخون عمدتا از كودهاي حيواني است كه در طول دوره داشت از آن ها استفاده مي شود.
برداشت:
ترخون داري ٤ برداشت متوالي در سال (از ارديبهشت تا مهرماه) مي باشد. برداشت اين محصول در شهر گلباف بصورت دستي بوده و پس از برداشت، محصول در محيطي مخصوص و در سايه خشك مي شود. پس از خشك شدن محصول فرايند جداسازي چوب هاي درشت از برگ محصول توسط كشاورزان انجام ميگيرد. طبق آناليزهاي انجام شده، محصول بدست آمده در اين منطقه، محصولي سالم و بدون باقيمانده سموم مي باشد.
